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29 octobre 2012 1 29 /10 /octobre /2012 01:52

 Un digne représentant de la première appellation de la Gironde

                                                  imagesdegust-robe-du-vin.jpg

 

 

L'Origine du domaine est très ancienne puisqu'elle remonte au XVIe siècle. Situé en plein coeur du Bordelais, le vignoble se déploie sur des coteaux argilo-calcaires encépagés de merlots et cabernets.

 

La robe de ce vin millésimé 2010 est d'une belle couleur grenat foncé, au nez se dégagent des arômes épicés, des touches de vanille, de la réglisse douce et des effluves de torréfaction.

 

L'attaque en bouche est souple, des arômes de fruits mûrs envahissent le palais, les tanins sont agréablement enrobés et la finale se prolonge avec élégance. Bel équilibre d'ensemble pour un vin gourmand plein de charme.

 

Parfait pour accompagner harmonieusement viandes rôties ou grillées, volailles crémées, fromages à pâte cuite et salade de fruits rouges.

 

La médaille d'or qu'il reçoit au challenge international du vin n'est pas usurpé.

 

En tout état, une belle bouteille que l'on peut carafer dès maintenant ou mettre en cave jusqu'à l'année prochaine.

 

Retenu pour les formules d'abonnement  Magnum et Jéroboam.

 

 

Source: Trad'Consulting par Olivier  d'Almeida via http://tradconsulting1.wix.com/les-clefs-de

 

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Published by TRAD'CONSULT0136 - dans Vos Clés de la Cave
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